錦川の鮎子ちゃん



以前、叔母からもらったお菓子です。

「錦川の鮎子ちゃん」という名前で、錦川はこのお菓子のメーカーがある岩国市で最大の河川の名前です。

もっとも、錦川よりも、そこに架かっている錦帯橋のほうが有名かもしれませんけど。

以前、四国のお菓子だったと思うのですが、「鮎」を名前に含んだ別のお菓子をいただいたことがあります。

鮎をかたどった生地の中に、ねっとりとした牛皮が入っていて、印象に残りました。

ということがあったので、こちらのお菓子もそれなりに「鮎」にちなんだところがあるのかなと思っていました。

でも、ごくごくふつうのスポンジケーキだったと思います。

カタチも単なる丸形だし、中に特徴のあるものが入っているわけでもなし、たぶん「鮎のエキス入り」とかでもないでしょうし。

初めて食べるお菓子だったので、何らかの由来があるのかもしれませんけど、ね。